4 plans incontournables pour sublimer tes recettes en vidéo

Tu veux améliorer tes vidéos de recettes pour faire saliver tes abonnés ? Alors tu dois soigner la mise en scène de tes plats. Pour cela, il existe quelques plans incontournables qui te permettront de mettre en valeur tes produits et ta cuisine. 🎥

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🍪 La nourriture au cœur de l’assiette

1/ Le combo slow motion et mouvement  🐌

Le slow motion est un effet qui peut être très efficace pour sublimer tes vidéos recettes. Il permet de mettre en valeur les détails de tes plats et de les rendre plus appétissants.

Pour utiliser le slow motion, il te suffit de régler la vitesse de la vidéo sur un tempo plus lent : 60 images secondes au minimum. Tu peux le faire directement dans ton logiciel de montage vidéo. Le slow motion est à utiliser de préférence lorsqu’il y a un plan en mouvement.

• Le versement d’une sauce est un plan qui peut être très satisfaisant et esthétique. Il permet de créer un mouvement fluide et harmonieux qui attire l’attention des spectateurs. Pour réaliser ce plan, il est important de choisir une sauce qui a une belle couleur et une bonne texture. Tu peux également utiliser un ustensile qui permet de faire un joli versement, comme une cuillère à sauce ou une saucière.
• La découpe : tu peux rendre un plan de découpe très satisfaisant à regarder. Cependant, pense à bien choisir l’aliment à découper que tu utiliseras pendant le slow motion. Il faut que le mouvement soit fluide.

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2/ Le dressage de ton assiette 🍛

C’est ici que tout prend forme, que tu donnes la touche finale à ta recette, que tu mets la cerise sur le gâteau. C’est le moment de montrer à tes viewers comment tu dresses ton plat pour qu’il soit visuellement harmonieux.

Pour améliorer encore l'esthétique, tu peux ajouter une touche finale à ton plat en le parsemant d’herbes aromatiques fraîchement cueillies ou d'un fromage râpé de qualité supérieure. Ces éléments ajoutent non seulement une explosion de saveurs, mais fournissent également une palette de couleurs qui rend le plat visuellement attrayant. Cela permettra de donner une touche de couleur et de saveur à ta recette, en plus de capturer l'élégance recherchée dans the final touch.

👉 Pour aller plus loin

En plus des 2 plans food que tu as déjà découverts, tu peux utiliser des effets pour sublimer tes recettes et ajouter du dynamisme, de l'originalité ou de l'humour à tes vidéos.

Certains plans, comme un plan d'ensemble de la cuisine ou un plan de l'ingrédient, peuvent être moins satisfaisants visuellement. Pour les rendre plus dynamiques, tu peux utiliser des effets de mouvement. Par exemple, tu peux faire un travelling sur la cuisine ou un zoom sur l'ingrédient.

Exemple : Une vue top shot avec une assiette sur tournette est un excellent moyen d'ajouter du dynamisme à un plan d'ensemble de la cuisine. La rotation de l'assiette permet de mettre en valeur les différents ingrédients et de créer un mouvement fluide et harmonieux.

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🙍🏻‍♀️ L'humain au cœur de la mise en scène

3/ La dégustation 🥘

L'un des meilleurs moyens de mettre l'humain au cœur de ta vidéo est de montrer la dégustation de ton produit fini. Cela permettra aux internautes de voir comment le consommateur apprécie le produit et de se mettre à la place de (et même d’envier 🤤) celui qui la déguste. Les plans rapprochés sur le visage pendant la dégustation sont un excellent moyen de capturer les émotions afin de les partager avec ton futur consommateur.

Ajouter des commentaires pendant la dégustation est par ailleurs un excellent moyen de partager ses impressions avec les spectateurs. Cela permet de les faire participer à l'expérience et de leur donner envie de goûter à ta recette. “Ch’est bon mais ch’est chaud” ❤️‍🔥

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4/ Le dressage de ta table🍴

Fais une mise en scène de la table pour une ambiance agréable

La mise en scène de la table nécessite une réflexion minutieuse pour créer une ambiance agréable et accueillante. Il est essentiel d’incorporer des éléments décoratifs qui correspondent à l'ambiance que tu souhaites créer. Cela pourrait être des fleurs fraîches disposées harmoniquement, des bougies parfumées qui ajoutent une lueur douce, ou des serviettes de table élégamment pliées. Ces éléments, lorsqu'ils sont bien coordonnés, peuvent aider à créer une ambiance romantique ou festive selon l'occasion.

Par exemple, si tu prépares une table pour une recette de Saint Valentin, opte pour une ambiance tamisée. Utilise des bougies pour éclairer doucement la pièce, des nuances de rouge et de rose pour apporter de la chaleur et de la passion, et des pétales de fleurs délicatement dispersés ou un bouquet bien arrangé pour une touche finale romantique. Ces petits détails peuvent transformer une simple table en un lieu véritablement magique et mémorable.

Utilise des plans larges pour montrer l'ensemble de la table dressée

L'utilisation de plans larges est importante pour montrer l'ensemble de la table soigneusement dressée. Ce choix artistique offre une perspective complète et détaillée de la table, reflétant le souci du détail et l'effort investi dans la préparation. Cela permet aux spectateurs de voir la recette finale, mais également de se projeter dans l’atmosphère créée, d'évoquer les parfums et saveurs à venir, et d'imaginer la dégustation de la recette dans un cadre séduisant. Cette approche visuelle ajoute une dimension immersive à l'expérience culinaire, attisant la curiosité des spectateurs et leur envie de reproduire la recette chez eux.

👉 Pour aller plus loin

La lumière, les couleurs, le sound design et le set-up en général sont la pierre angulaire de la mise en scène d'une vidéo de recette. Ils permettent de construire l’ambiance et le sentiment qui émaneront de ta vidéo. Voici quelques éléments clés pour t’aider :

• La lumière : Privilégie toujours une lumière artificielle. Ainsi, la lumière sera la même pour toutes tes vidéos. Certes la lumière naturelle est très jolie mais beaucoup trop instable et variable.
• Les couleurs : Choisis des couleurs qui sont complémentaires pour ta table et tes éléments de décoration. Cela permettra de créer une harmonie visuelle.
• Le sound design : Utilise le sound design pour créer une ambiance spécifique, ou pour faire saliver ton audience en jouant sur les sens : le croustillant d’une friture, le craquant d’une chips etc… 👂🏻
• Le set-up, qui fait référence à la cuisine et à l'équipement utilisé, joue également un rôle primordial dans la mise en scène d'une vidéo de recette. Il est important que tout soit disposé de manière logique et pratique, afin que l'on puisse aisément accéder aux outils et aux ingrédients dont on a besoin. On ne veut pas se retrouver avec un couteau qui ne coupe pas bien, ou un fouet encore sali par des restes de préparation précédente. Chaque détail compte pour que le déroulement de la recette soit le plus fluide possible et pour que le résultat final soit à la hauteur des attentes.

RDV 👉 sur cet article 👈 si tu veux en savoir plus sur ces 3 éléments.

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Tu as maintenant les clés pour donner vie à tes recettes de manière captivante et appétissante ! 🍪

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